La birra, un meraviglioso ambasciatore della Vallonia

La Vallonia è una delle regioni che conta la più grande varietà di birra al mondo, quali la pils, la bianca, le birre d’abbazia, le trappiste,…

Le birre trappiste

Sono 6 le birre trappiste prodotte in Belgio e 3 in Vallonia. Si tratta delle birre d'Orval, di Chimay e di Rochefort.
Queste birre, dal carattere affermato, conservano i loro segreti nel cuore delle Abbazie che, in alcuni casi, possono essere visitate. Ma, in caso contrario, in prossimità delle abbazie, c’è sempre un posto, un bistrot dove gustare quella birra speciale fatta a regola d’arte.

Le birre d’abbazia in Vallonia

Le birre d’abbazia devono i loro nomi ad un'abbazia esistente o storica che non c’è più: Leffe, Maredsous, Val-Dieu, Floreffe. Alcune birre conservano il nome dell’abbazia, ma non sono necessariamente legate alla produzione nelle strutture religiose. Molte abbazie invitano invece al relax e alla visita.

Produzione artigianale in Vallonia

L’incredibile sviluppo dei birrifici artigianali, dagli anni ’90 in poi, ha dato vita alla nascita di una moltitudine di nuove birre e di nuovi profumi.
Venite a gustare, tra le altre, la birra al lampone, la birra di stagione, la birra bianca o biologica.

 

Tuffatevi nel cuore della tradizione brassicola della Vallonia. Visitate i nostri birrifici !